在生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了“豬周期”的劇烈震蕩與深度洗牌后，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張的“上半場(chǎng)”，全面轉(zhuǎn)入降本增效與產(chǎn)業(yè)鏈深耕的“下半場(chǎng)”。當(dāng)行業(yè)紅利逐漸褪去，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力回歸到了最本質(zhì)的成本控制與價(jià)值創(chuàng)造上。

站在“十四五”收官與“十五五”即將開(kāi)啟的歷史交匯點(diǎn)，作為國(guó)有控股上市企業(yè)的湖南新五豐股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新五豐”），給出了自己的破局之道：“唯變者進(jìn)，唯變者強(qiáng)！”

面對(duì)行業(yè)新常態(tài)，新五豐并未選擇被動(dòng)等待周期的反轉(zhuǎn)，而是通過(guò)一場(chǎng)自內(nèi)而外的深刻變革，在養(yǎng)殖端的極致降本、管理端的機(jī)制重塑以及產(chǎn)業(yè)鏈端的價(jià)值延伸上，進(jìn)行了一次全方位的系統(tǒng)重構(gòu)。從湘西的樓房養(yǎng)殖基地到湘南的現(xiàn)代化冷鏈中心，新五豐正以“釘釘子”的精神，扎實(shí)推進(jìn)國(guó)內(nèi)一流生豬全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的建設(shè)藍(lán)圖。

極致降本：在“毫米級(jí)”管理中挖掘利潤(rùn)空間

在2025年，對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)而言，信心比黃金更重要，而成本競(jìng)爭(zhēng)力則是信心的基石。新五豐清醒地認(rèn)識(shí)到，只有在自我革新中將成本做到極致，才能穿越周期迷霧。

在湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣，一座現(xiàn)代化的“立體聚落式”樓房養(yǎng)殖基地——龍山天翰牧業(yè)發(fā)展有限公司，正在成為行業(yè)降本增效的樣本。這座總投資2.3億元、占地537畝的養(yǎng)殖基地，自2023年全面建成以來(lái)，便承載著新五豐探索高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化養(yǎng)殖的使命。

在這里，降本不是一句口號(hào)，而是精確到“克”與“度”的精細(xì)化管理。

據(jù)龍山天翰一線數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)實(shí)施一系列嚴(yán)苛的管控措施，該基地二期項(xiàng)目在2025年6月份的7公斤斷奶仔豬成本相較于5月份環(huán)比降幅達(dá)4%。這一數(shù)字的背后，是無(wú)數(shù)個(gè)微小細(xì)節(jié)的疊加：在飼料端，團(tuán)隊(duì)通過(guò)跟蹤日采食量，精準(zhǔn)控制母豬膘情，杜絕任何形式的浪費(fèi)；在物流端，料塔打料重量被要求精準(zhǔn)到個(gè)位數(shù)，并實(shí)行拍照登記與月度復(fù)盤(pán)；在能耗端，通過(guò)將照明燈功率從30W降至20W、園區(qū)路燈適時(shí)關(guān)閉、合理調(diào)試環(huán)控設(shè)備等措施，硬是在“海綿里擠出了水”。

同樣的變革也發(fā)生在新五豐湘懷大區(qū)。這片地處湖南西端、擁有天然生物安全屏障的區(qū)域，下轄6個(gè)母豬場(chǎng)與6個(gè)育肥場(chǎng)。2025年，湘懷大區(qū)通過(guò)“做大分母”與“嚴(yán)控分子”的雙向發(fā)力，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效能與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的顯著躍升。

“做大分母”，即全力提高母豬PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）水平與育肥成活率；“嚴(yán)控分子”，則是對(duì)飼料、藥費(fèi)、能耗等成本要素進(jìn)行全方位壓降。數(shù)據(jù)顯示，湘懷大區(qū)7公斤斷奶仔豬成本從一季度到10月份單頭已驟降了32元，大區(qū)生產(chǎn)性能綜合評(píng)分也從89分躍升至首位。

與此同時(shí)，新五豐聚焦產(chǎn)業(yè)核心——種源，夯實(shí)技術(shù)底座。公司深化“引+育”體系：對(duì)外融合美系抗逆、法系高繁與PIC快長(zhǎng)基因，對(duì)內(nèi)應(yīng)用全基因組選擇等前沿技術(shù)。目標(biāo)未來(lái)3年P(guān)SY提升3-4頭、料比下降0.2，以核心技術(shù)支撐降本增效。

這種對(duì)成本改善空間的深挖，體現(xiàn)了新五豐“精細(xì)化管理”水平的全面提升，折射出企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)不確定性時(shí)，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系所塑造出的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

激活引擎：機(jī)制革新喚醒“內(nèi)生動(dòng)力”

如果說(shuō)設(shè)施設(shè)備的升級(jí)是“硬實(shí)力”，那么管理模式的革新與核心技術(shù)的突破則是激活發(fā)展的“軟引擎”。在充分競(jìng)爭(zhēng)且價(jià)格劇烈波動(dòng)的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)作為價(jià)格接受者，唯有通過(guò)掌控“內(nèi)部成本的確定性”來(lái)對(duì)沖“外部?jī)r(jià)格的不確定性”。為此，新五豐深知，要決勝“十五五”，必須打破舊有桎梏，在革故鼎新中重塑組織活力。

2024年，公司緊扣組織變革與年度目標(biāo)，推出了核心降本政策，確立了“過(guò)程考成本、年度考利潤(rùn)”的考核總基調(diào)。這一變革推動(dòng)考核機(jī)制從單一的“重產(chǎn)量”向“產(chǎn)出與投入并重”轉(zhuǎn)型，正式確立了“利本位”導(dǎo)向。通過(guò)修訂《薪酬工效聯(lián)動(dòng)管理辦法》等7項(xiàng)核心方案，新五豐構(gòu)建起一套“以產(chǎn)出定收入，以成本定單價(jià)”的動(dòng)態(tài)激勵(lì)體系，倒逼全員從管理層到一線飼養(yǎng)員、維修工，主動(dòng)關(guān)注投入產(chǎn)出比，實(shí)現(xiàn)了從“單純生產(chǎn)”到“經(jīng)營(yíng)算賬”的思維轉(zhuǎn)變。

在降本增效這一共識(shí)下，員工成本意識(shí)顯著增強(qiáng)，不僅實(shí)現(xiàn)了物資管控上工具與耗材損耗的大幅降低，更在能耗管理中形成了互相監(jiān)督的良性氛圍，主動(dòng)摒棄“個(gè)人方便、集體買(mǎi)單”的陋習(xí)；與此同時(shí)，“高手在民間”的智慧被充分激發(fā)，一線員工通過(guò)自發(fā)改裝簡(jiǎn)易消毒車(chē)等微創(chuàng)新舉措，在保證作業(yè)效果的同時(shí)極大地壓縮了設(shè)備采購(gòu)成本，真正將降本增效落實(shí)到了生產(chǎn)一線的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。

2025年初正式成立的郴永廣大區(qū)，便是這場(chǎng)管理變革的先行試驗(yàn)田。該大區(qū)地域覆蓋廣泛，橫跨湖南郴州、永州及廣東廣州、惠州等地，管理著12個(gè)母豬場(chǎng)與37個(gè)育肥租賃場(chǎng)，擁有職工1067人。

面對(duì)龐大的管理半徑與復(fù)雜的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，郴永廣大區(qū)并未沿用傳統(tǒng)的科層制管理，而是大膽推行“管理鏈條壓縮”與“決策效率提升”。大區(qū)結(jié)合地域?qū)嶋H，創(chuàng)造性地實(shí)行了“一場(chǎng)一制”的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)策略。

其中，在廣州壯壯一體化基地，這種變化尤為明顯。

曾經(jīng)，巡欄是例行公事；如今，深夜1—2點(diǎn)仍在巡欄已成為基地的常態(tài)工作狀態(tài)。員工的主動(dòng)性被充分激活，從“要我干”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙伞薄＿@種內(nèi)生動(dòng)力的爆發(fā)直接轉(zhuǎn)化為了亮眼的生產(chǎn)業(yè)績(jī)：2024年5月引種2660頭，如今在4800頭母豬規(guī)模下實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)率、窩均斷奶仔豬數(shù)等指標(biāo)的大幅度提升，PSY已達(dá)29，育肥增重成本也快速下降。

“模擬代養(yǎng)”模式的推出，成為了點(diǎn)燃員工激情的火種。這一模式是公司薪酬工效聯(lián)動(dòng)的具體落地，通過(guò)將基地生產(chǎn)與員工收益緊密掛鉤，一線員工從“打工者”變成了“經(jīng)營(yíng)者”，激發(fā)了員工活力，提升個(gè)人收入的同時(shí)也提高了整體養(yǎng)殖效益，育肥增重成本相較于自養(yǎng)規(guī)模場(chǎng)低0.52元/公斤。

得益于系統(tǒng)的薪酬激勵(lì)與成本考核優(yōu)化，整個(gè)郴永廣大區(qū)的業(yè)績(jī)也隨之“起飛”。從成立之初的績(jī)效排名靠后，到如今穩(wěn)居前列，7公斤斷奶仔豬成本較年初下降33.09%，部分優(yōu)秀基地下降幅度超過(guò)40%。

在永州市零陵區(qū)石山腳街道，永州市華鑫農(nóng)牧公司則展示了另一種管理維度的創(chuàng)新——高素質(zhì)人才+高度自動(dòng)化。這家規(guī)劃占地600畝、總投資超3億元的大型養(yǎng)殖企業(yè)，不僅配備了全套自動(dòng)化設(shè)備，更擁有一支大專(zhuān)及以上學(xué)歷占比近40%的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)使得華鑫農(nóng)牧能夠高效運(yùn)轉(zhuǎn)，成為湖南省第一批國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地。

從薪酬績(jī)效體系的全面優(yōu)化，到“引+育”種業(yè)科技的深入應(yīng)用，新五豐正通過(guò)“制度激勵(lì)+技術(shù)驅(qū)動(dòng)”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，構(gòu)建起適應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為“十四五”圓滿收官及“十五五”的良好開(kāi)局提供了堅(jiān)實(shí)的制度與技術(shù)保障。

拓局謀遠(yuǎn)：構(gòu)建現(xiàn)代肉品供應(yīng)鏈體系

在夯實(shí)養(yǎng)殖基本盤(pán)的同時(shí)，新五豐正敏銳地?fù)屪?guó)家戰(zhàn)略機(jī)遇，加速?gòu)膯渭兊纳i養(yǎng)殖向“肉品綜合服務(wù)商”轉(zhuǎn)型，全力開(kāi)拓市場(chǎng)版圖。

位于郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡鎮(zhèn)新莊村的湖南雙新食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雙新食品”），正是新五豐完善產(chǎn)業(yè)鏈布局、搶占冷鏈高地的關(guān)鍵一子。這家由新五豐持股55%的國(guó)有企業(yè)，依托郴州市作為國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)業(yè)鏈提升項(xiàng)目“鏈主”的政策優(yōu)勢(shì)，正著力打造一個(gè)集屠宰、加工、冷鏈、交易于一體的綜合產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。

“我們不僅僅是在建一個(gè)屠宰場(chǎng)，更是在打造供應(yīng)鏈的‘蓄水池’。”雙新食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。在豬周期低谷期，強(qiáng)大的屠宰與冷鏈能力能起到保價(jià)保供的作用，平抑市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。2023年，公司投資1.59億元新建的生豬屠宰冷鏈配送項(xiàng)目，展現(xiàn)了驚人的產(chǎn)能潛力：兩條熱鮮屠宰線、一條進(jìn)口冷鮮屠宰線，配套日分割能力500頭、結(jié)凍能力100噸/天以及6000噸的冷庫(kù)。

更為關(guān)鍵的是，該項(xiàng)目不僅是產(chǎn)能的擴(kuò)充，也是商業(yè)模式的升級(jí)。依托獲得的800萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金支持，雙新食品正在展開(kāi)整體布局：建設(shè)精深加工分切中心，推動(dòng)產(chǎn)品從初級(jí)屠宰向高附加值食品轉(zhuǎn)型；搭建“雙新”品牌建設(shè)與批零中心，直接打通從“屠宰場(chǎng)”到“菜市場(chǎng)/消費(fèi)者”的B端/C端渠道；并與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院深度合作，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)豬肉研發(fā)。

“我們將利用新五豐60余年的供港經(jīng)驗(yàn)，從冷鏈優(yōu)勢(shì)方面推進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易，在滿足郴州本地供給的同時(shí)，服務(wù)粵港澳大灣區(qū)。”雙新食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司的目標(biāo)是促進(jìn)郴州地區(qū)由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”的歷史性轉(zhuǎn)變，構(gòu)建“產(chǎn)地屠宰、冷鏈流通、冷鮮上市”的現(xiàn)代肉品供應(yīng)鏈體系，形成產(chǎn)供銷(xiāo)完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

結(jié)語(yǔ)：

回顧過(guò)去一年，從龍山天翰的極致降本，到郴永廣大區(qū)的機(jī)制創(chuàng)新，再到雙新食品的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，新五豐在風(fēng)浪中強(qiáng)身健體，在變革中脫胎換骨。一個(gè)布局合理、鏈條完整、管理先進(jìn)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)形象已然清晰可見(jiàn)。

生豬產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)跑遠(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。站在“十四五”收官與“十五五”啟航的交匯點(diǎn)，新五豐的戰(zhàn)略圖景已然清晰：響應(yīng)黨的二十屆四中全會(huì)關(guān)于“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”的號(hào)召，制定并踐行“1234”發(fā)展戰(zhàn)略，即：錨定“1”個(gè)核心：建設(shè)國(guó)內(nèi)一流生豬全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)（鞏固省內(nèi)龍頭，夯實(shí)全國(guó)前十）；明確“2”步路徑：第一階段打基礎(chǔ)、補(bǔ)短板；第二階段揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)一流；筑牢“3”大支撐：養(yǎng)殖板塊降本提效，肉品板塊品牌拓市，飼料板塊保質(zhì)強(qiáng)供；推進(jìn)“4”大工程：實(shí)施育種提升、強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、產(chǎn)能優(yōu)化、科技創(chuàng)新工程，最終構(gòu)建一個(gè)更具韌性與競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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