6月26日一早，張家口市萬全區(qū)雪塔奶牛養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)員開著撒料車一進(jìn)棚，四處溜達(dá)的黑白花大奶牛齊刷刷朝飼槽涌來，“哞哞”聲四起，等著投喂。草料撒下，牛兒們瞬間安靜下來，伸出舌頭卷食飼料，大口享受美味。

“它們吃的可不是普通草料，是‘專供’的口糧。”雪塔奶牛養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人安述琛略帶神秘地說。他口中的“專供”就是“張青谷”。

“張青谷”是“張雜谷”的“姊妹花”，是谷子專家趙治海團(tuán)隊(duì)在糧用“張雜谷”基礎(chǔ)上，歷經(jīng)多年培育出的耐貧瘠、耐鹽堿優(yōu)質(zhì)飼用谷草。這種飼草不僅有抗干旱、抗倒伏、可化學(xué)除草等特點(diǎn)，還能改善牲畜體質(zhì)。

奶牛的健康直接關(guān)系到產(chǎn)奶品質(zhì)。去年，安述琛聽專家說起“張青谷”的種種優(yōu)點(diǎn)，于是決定給奶牛“換餐”，引進(jìn)了“張青谷”。

“以前牛吃的多是燕麥草，蛋白質(zhì)含量10%左右。”安述琛說，“張青谷”的蛋白質(zhì)含量達(dá)12%至15%，同等喂食量，“張青谷”營養(yǎng)更足。

安述琛從撒料車?yán)镒テ鹨话压炔輰τ浾哒f：“你看，秸稈表面還有一層一層的褶皺，它對改善奶牛消化系統(tǒng)大有用處。”

原來，喂食奶牛時，要把豆粕一類的精料和普通飼草混在一起。不過，奶牛也和人一樣，有挑食的毛病——不愛吃飼草，專揀精料吃。精料吃多了，就會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，且不易消化。

“牛是反芻動物，最怕吃多了不消化，一旦反芻次數(shù)少了，牛準(zhǔn)要鬧病。”安述琛以前為解決牛挑食問題沒少想辦法，可收效不佳。

“‘張青谷’的多褶皺結(jié)構(gòu)，能讓精料都附著在草節(jié)上。牛進(jìn)食的時候，連草料帶精料一口全吃進(jìn)去。此外，‘張青谷’本身含有豐富的纖維素，也有助于消化。”安述琛說，這樣一來，奶牛消化不良的問題就解決了。

奶牛健康管理中還有一個常見問題，就是酸中毒。酸中毒不容易被發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)病就會導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少，嚴(yán)重的話，產(chǎn)奶量能驟減50%。為了治療酸中毒，飼養(yǎng)者會在食物中添加小蘇打一類的堿性物質(zhì)，平衡酸堿度。

自從改食了“張青谷”，雪塔奶牛養(yǎng)殖場堿性添加劑用量大大減少。“‘張青谷’是禾本科飼草中為數(shù)不多呈堿性的，能預(yù)防奶牛酸中毒。原來靠‘藥補(bǔ)’治療，現(xiàn)在是‘食補(bǔ)’預(yù)防，改換飼草，其實(shí)是把奶牛的健康管理做到了前面。”安述琛說。

吃上“張青谷”后，奶牛的養(yǎng)殖成本也降了下來。安述琛掏出手機(jī)算了一筆賬：“用上‘張青谷’后，每頭牛每天的飼養(yǎng)成本下降約6元，按每頭牛每天產(chǎn)奶30公斤計算，每公斤牛奶成本降低0.2元。再加上省下了添加劑，每公斤牛奶成本再降低0.1至0.2元。”

“張青谷”憑借優(yōu)異表現(xiàn)，不僅獲得了安述琛認(rèn)可，也成了各個養(yǎng)殖場的搶手貨。目前，“張青谷”累計推廣10萬余畝，依然供不應(yīng)求。安述琛計劃，今年把自家另兩個養(yǎng)殖場也全部換成“張青谷”飼草。

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