10月23日，國務院新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2023年前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，前三季度，豬肉產(chǎn)量4301萬噸，同比增長3.6%。9月末全國能繁母豬存欄4240萬頭，產(chǎn)能較為充裕，后期市場供應有保障。牛羊禽肉產(chǎn)量2673萬噸、增長4.4%，禽蛋產(chǎn)量2552萬噸、增長2.1%，牛奶產(chǎn)量2904萬噸、增長7.2%。

中秋國慶雙節(jié)期間，生豬價格并沒有明顯漲幅，反而節(jié)后回跌，豬價旺季不旺也影響市場預期，原因是什么？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取哪些措施確保生豬供應穩(wěn)定？

對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人陳光華在會上表示：

今年以來，生豬市場供應總體較為充足，大家在日常生活中可能都感受到了。1-7月份豬價低位運行，出欄一頭生豬虧損約130元。7月下旬之后，豬肉供需逐漸趨于平衡，生豬價格回升，養(yǎng)殖實現(xiàn)扭虧為盈。中秋國慶以來，豬肉市場供應寬松，價格又出現(xiàn)了小幅下跌。這主要是因為生豬生產(chǎn)供應在穩(wěn)定增加。作為產(chǎn)能的核心指標，全國能繁母豬存欄量今年以來始終高于4100萬頭的正常保有量。9月末，能繁母豬存欄量4240萬頭，比4100萬頭正常保有量要高出3.4%。

同時，母豬生產(chǎn)效率也在提升，一頭母豬每年要比上年多提供約0.5頭肥豬。這樣能繁母豬數(shù)量增多，生產(chǎn)效率又在提升，在兩個因素共同作用下，豬肉產(chǎn)量處于近年同期高位。剛才曾總師向大家通報了，前三季度豬肉產(chǎn)量4301萬噸，同比增長3.6%。

針對生豬產(chǎn)能偏高、養(yǎng)殖虧損的問題，我們按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案要求，及時啟動預警調(diào)控措施，分析闡明生豬供應出現(xiàn)階段性過剩原因，引導養(yǎng)殖場戶合理調(diào)減產(chǎn)能，督促各地穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等基礎(chǔ)性政策，在養(yǎng)殖虧損期間采取補貼、信貸、貼息等措施，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。豬價高低和養(yǎng)殖盈虧是反映供應多少最直接的依據(jù)，

今年以來，養(yǎng)殖場戶根據(jù)產(chǎn)銷形勢新變化，適應性調(diào)減產(chǎn)能，順勢順時出欄肥豬，促進了豬肉供需逐步回歸均衡。關(guān)于接下來的市場走勢，近期我們組織專家、行業(yè)協(xié)會和重點企業(yè)進行了專題會商。大家認為，當前和今后一個時期，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長，后市供應將穩(wěn)定增加，四季度是消費旺季，豬價可能會回升，但缺乏大幅上漲的基礎(chǔ)。從中大豬數(shù)量看，9月份，全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長6.3%、環(huán)比增長2.4%，這些中大豬將在未來2個月內(nèi)陸續(xù)出欄，預示著11月份前后生豬市場供應將持續(xù)增加。從新生仔豬數(shù)量看，今年4-9月份全國新生仔豬量同比增長5.9%，這些仔豬將在未來6個月內(nèi)將陸續(xù)出欄，預示著從現(xiàn)在開始的半年內(nèi)（包括元旦春節(jié)）豬肉市場供應較為充足。

在此提醒廣大養(yǎng)殖場戶，明年春節(jié)后可能出現(xiàn)消費淡季與生豬出欄量增加“兩碰頭”，養(yǎng)豬虧損程度甚至可能重于今年同期，希望大家做好生產(chǎn)安排，合理調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，順時順勢出欄生豬。

下一步，我們將重點抓好三項工作，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。一是穩(wěn)定產(chǎn)能。調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施，引導生豬產(chǎn)能合理回調(diào)，落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供屬地責任，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長效性支持政策，確保生豬產(chǎn)能處于合理區(qū)域。二是強化預警。緊盯元旦春節(jié)等節(jié)點豬肉市場供應，繼續(xù)加強監(jiān)測預警，及時分析研判產(chǎn)銷情況，適時發(fā)出預警信息，引導養(yǎng)殖場戶科學安排生產(chǎn)銷售。三是防好疫病。持續(xù)抓好秋冬季豬病防控，做好疫情監(jiān)測排查，強化檢疫、調(diào)運、屠宰等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時處置疫情風險。

展望后期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅決貫徹落實黨中央、國務院決策部署，會同有關(guān)部門采取有力措施，確保未來一段時期，特別是元旦、春節(jié)期間“菜籃子”市場平穩(wěn)運行。持續(xù)抓好冬春季重大動物疫病防控，確保生豬等畜禽產(chǎn)能總體穩(wěn)定。

本次發(fā)布會透露了以下重要信息：

1、前三季度，豬肉產(chǎn)量4301萬噸，同比增長3.6%；9月末全國能繁母豬存欄4240萬頭，產(chǎn)能較為充裕，后期市場供應有保障。

2、明年春節(jié)后可能出現(xiàn)消費淡季與生豬出欄量增加“兩碰頭”，養(yǎng)豬虧損程度甚至可能重于今年同期，希望廣大養(yǎng)殖戶做好生產(chǎn)安排，合理調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，順時順勢出欄生豬。

3、（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）將重點抓好三項工作，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展：一是穩(wěn)定產(chǎn)能，二是強化預警，三是防好疫病。

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