2025年11月初，臺(tái)灣彰化縣爆發(fā)芬普尼雞蛋食品安全事件。彰化縣文雅畜牧場(chǎng)的雞蛋被檢出含有不得檢出的農(nóng)藥芬普尼殘留，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。據(jù)調(diào)查，問(wèn)題蛋品已于10月3日、8日及10日分批出貨流入市場(chǎng)，總量高達(dá)15萬(wàn)顆，截至11日下午僅追回近3萬(wàn)顆。

芬普尼是一種準(zhǔn)用農(nóng)藥，但按規(guī)定在雞蛋中的殘留標(biāo)準(zhǔn)為0.01ppm，此次檢出的0.03ppm值已超出法定標(biāo)準(zhǔn)，存在食用風(fēng)險(xiǎn)。

衛(wèi)福部食藥署長(zhǎng)姜至剛在事件初期立即召開(kāi)記者會(huì)說(shuō)明健康風(fēng)險(xiǎn)。他以此次雞蛋殘留值0.03ppm計(jì)算，指出對(duì)六十公斤成年人而言，一天內(nèi)食用一百顆問(wèn)題蛋才會(huì)引發(fā)急性中毒，而每天食用七至八顆問(wèn)題蛋則可能造成慢性中毒。他為降低食安疑慮，提出"辨識(shí)、不吃、退貨"三步驟，呼吁民眾留意家中蛋品，如蛋殼印有相關(guān)編號(hào)"I47"，包括"I47045-251023C"、"I47045-251027C"、"I47045-251030C"及"I47045-251103C"等，就不要食用。即使已開(kāi)封，整盒洗選蛋只剩一顆，消費(fèi)者也可持發(fā)票至原購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)退貨。

經(jīng)過(guò)詳細(xì)調(diào)查，彰化縣動(dòng)物防治所于11月12日公布文雅畜牧場(chǎng)復(fù)檢結(jié)果，確認(rèn)在雞蛋及蛋雞羽毛中再度檢出芬普尼及其代謝物。彰化縣動(dòng)防所長(zhǎng)董孟治說(shuō)明，十日送檢的結(jié)果顯示，一件雞蛋檢體驗(yàn)出芬普尼代謝物0.03ppm，羽毛檢體則檢出芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，而飼料及土壤等檢體均為零檢出。

孟治分析指出："若藥物經(jīng)飼料或飲水進(jìn)入體內(nèi)，理應(yīng)在內(nèi)臟或脂肪中也能檢出，但這次僅羽毛濃度異常偏高，推測(cè)可能是飼養(yǎng)主直接以噴劑方式除蟲(chóng)，導(dǎo)致藥物殘留在雞只表面與羽毛。"這一發(fā)現(xiàn)推翻了早期衛(wèi)福部研判的"環(huán)境污染"可能性，將調(diào)查方向指向直接用藥。文雅畜牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人則持續(xù)否認(rèn)使用芬普尼。

事件爆發(fā)后，各級(jí)政府迅速采取行動(dòng)。彰化縣衛(wèi)生局于5日至文雅畜牧場(chǎng)釐清狀況，當(dāng)天場(chǎng)區(qū)內(nèi)6260顆雞蛋全數(shù)下架回收；6日至洗選蛋場(chǎng)抽查并直接在洗選場(chǎng)攔截問(wèn)題蛋品；7日采取預(yù)防性下架，停止販?zhǔn)邸?5萬(wàn)顆問(wèn)題雞蛋，截至11日下午僅追回近3萬(wàn)顆。

農(nóng)業(yè)部認(rèn)定飼養(yǎng)主涉嫌違反《動(dòng)物用藥品管理法》，已要求彰化縣加重處罰并移送檢調(diào)偵辦。董孟治表示，由于飼養(yǎng)主此前即否認(rèn)使用芬普尼除蟲(chóng)，此次復(fù)檢再度檢出，除立即啟動(dòng)全面禁止移動(dòng)管制與監(jiān)測(cè)，封存全部禽蛋外，并依違反動(dòng)物用藥品管理法加重裁罰12萬(wàn)元罰款。

針對(duì)外界擔(dān)憂(yōu)含芬普尼蛋品可能被制成液蛋流向早餐店等餐飲場(chǎng)所，食藥署長(zhǎng)姜至剛特別說(shuō)明，本案并無(wú)液蛋受到影響。

據(jù)了解，2017年全球多地曾發(fā)生“芬普尼雞蛋”事件，臺(tái)灣當(dāng)時(shí)有44處蛋雞場(chǎng)被檢出不合格，回收封存約160萬(wàn)顆蛋。經(jīng)后續(xù)追查，官方確認(rèn)系因蛋農(nóng)不當(dāng)使用芬普尼驅(qū)蟲(chóng)導(dǎo)致。2019年時(shí)，臺(tái)灣曾二度出現(xiàn)“芬普尼雞蛋”事件。

關(guān)于此次檢出芬普尼殘留，島內(nèi)相關(guān)人士有兩種主要推測(cè)，一是雞飼料原料可能來(lái)自使用芬普尼防治蟲(chóng)害的地區(qū)，如進(jìn)口玉米等，蛋雞食用后造成藥物殘留；二是畜牧場(chǎng)或周邊環(huán)境使用芬普尼進(jìn)行殺蟲(chóng)，導(dǎo)致環(huán)境污染并間接污染蛋品。

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