現(xiàn)狀剖析：數(shù)字背后的飼料行業(yè)變局

2024 年，中國飼料工業(yè)總產(chǎn)量達 31503.1 萬噸，較上一年度同比下降 2.1%。此數(shù)據(jù)打破了行業(yè)以往持續(xù)增長的趨勢，引發(fā)行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。從飼料細分領(lǐng)域來看，各品類表現(xiàn)差異顯著。反芻動物飼料產(chǎn)量大幅下滑，對畜牧業(yè)中該板塊產(chǎn)生較大影響；豬飼料和水產(chǎn)飼料下降幅度亦較為明顯，給相關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來一定沖擊；蛋禽飼料雖僅小幅下降，但在整體市場環(huán)境下，其變化仍不容忽視；而肉禽飼料產(chǎn)量的增加以及寵物飼料的較高增速，為飼料行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇與活力。

2024 年，飼料添加劑總產(chǎn)量增長至 1611.4 萬噸，同比增長 7.0%。其中，氨基酸類產(chǎn)品增長尤為突出，同比增幅達 21.7%，成為添加劑領(lǐng)域的重要增長點。然而，維生素類、礦物元素類、酶制劑、微生物制劑等產(chǎn)品均有不同程度下滑，這或許反映出市場需求的動態(tài)變化以及行業(yè)競爭的激烈程度。

飼料原料采購均價同比下降 16.5%，這對于飼料生產(chǎn)企業(yè)而言，本是降低成本的契機。特別是蛋白原料采購價格同比下降約 20%，使企業(yè)看到利潤增長的空間。飼料產(chǎn)品出廠價格下降幅度為 8.3%，低于原料采購降幅，企業(yè)盈利水平有所提升，在一定程度上緩解了行業(yè)下行壓力。這些數(shù)據(jù)背后，蘊含著飼料行業(yè)的諸多變革與挑戰(zhàn)，也為探討飼料糧減量話題奠定了基礎(chǔ)。

需求預(yù)測：未來養(yǎng)殖產(chǎn)品需求與飼料糧挑戰(zhàn)

隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平提升，民眾對肉蛋奶等養(yǎng)殖動物產(chǎn)品的需求持續(xù)攀升。據(jù)預(yù)測，到 2030 年，中國養(yǎng)殖動物產(chǎn)品需求將增加 1000 萬噸。這一增長趨勢體現(xiàn)了消費升級背景下，人們對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的旺盛需求。其中，禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)和牛奶仍有一定增長空間，而豬肉供給量可能保持穩(wěn)定。

若按照當(dāng)前料肉比和配方中飼料糧消耗水平，在不采取任何措施的情況下，預(yù)計 2030 年將新增飼料需求 2089 萬噸，飼料糧需求增加 1272 萬噸，該增量占當(dāng)前糧食產(chǎn)量的 1.8%。如此龐大的增量，給中國糧食供應(yīng)帶來沉重壓力。飼料糧生產(chǎn)需消耗大量土地、水資源和勞動力，在有限資源條件下，滿足這一增長需求頗具挑戰(zhàn)。并且，國際市場的不確定性增加了飼料糧供應(yīng)風(fēng)險，一旦國際糧食市場出現(xiàn)波動，中國養(yǎng)殖業(yè)將面臨嚴(yán)峻考驗。飼料糧需求大幅增長還可能引發(fā)糧食價格上漲，進而影響整個物價水平和居民生活成本。因此，降低飼料糧消耗，探尋替代方案，已成為當(dāng)務(wù)之急，關(guān)乎中國糧食安全和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

節(jié)糧行動：全方位策略開啟新篇章

面對飼料糧需求增長的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于 2024 年底印發(fā)《關(guān)于實施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的意見》，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展指明新方向。該意見圍繞提升養(yǎng)殖業(yè)的飼料轉(zhuǎn)化率、資源利用率和總體產(chǎn)出效率，提出一系列全方位節(jié)糧策略，涵蓋提效節(jié)糧、開源節(jié)糧、優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧等方面，旨在構(gòu)建產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、綠色低碳的養(yǎng)殖生產(chǎn)體系。

（一）提效節(jié)糧：科技賦能養(yǎng)殖效率革命

提效節(jié)糧是養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的核心路徑之一，其關(guān)鍵在于運用現(xiàn)代科技手段，對養(yǎng)殖過程進行精細化管理，以提升飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效率。

推廣精準(zhǔn)飼料配方技術(shù)體系是重要環(huán)節(jié)。通過構(gòu)建動物動態(tài)營養(yǎng)需要模型，可更精準(zhǔn)了解不同生長階段動物的營養(yǎng)需求，進而推廣應(yīng)用低蛋白多元化飼料標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。這既能減少飼料中蛋白質(zhì)浪費，又能降低養(yǎng)殖成本。在實際生產(chǎn)中，依據(jù)豬的不同生長階段，精準(zhǔn)調(diào)整飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分比例，既能滿足豬的生長需求，又能避免因營養(yǎng)過剩造成的飼料浪費。

集成應(yīng)用精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理技術(shù)產(chǎn)品同樣不可或缺。綠色高效飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)、抗應(yīng)激營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)以及飼料與營養(yǎng)精準(zhǔn)適配技術(shù)的集成與推廣，能有效提高飼料利用率，增強動物免疫力和抗應(yīng)激能力。小品種氨基酸和酶制劑等產(chǎn)品的創(chuàng)制，為精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理提供更多技術(shù)支持，有助于進一步提升養(yǎng)殖效率。例如，在高溫季節(jié)，在飼料中添加抗應(yīng)激添加劑，可有效緩解動物熱應(yīng)激反應(yīng)，提高其采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。

推行數(shù)智化飼喂決策和飼料配方軟件系統(tǒng)，為養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來智能化變革。建立智能決策模型，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)對養(yǎng)殖過程的實時監(jiān)控和精準(zhǔn)管理。養(yǎng)殖戶可根據(jù)系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，及時調(diào)整飼料配方和飼喂策略，避免飼料浪費。同時，推進飼料加工設(shè)備核心部件的自主創(chuàng)制，提高飼料加工精度和效率，為提效節(jié)糧提供有力保障。一些智能化飼喂設(shè)備能根據(jù)動物體重、生長階段等因素，自動調(diào)整飼料投喂量和投喂時間，實現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂。

集成配套智能化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)施裝備，也是提效節(jié)糧的重要舉措。推廣應(yīng)用精細化階段飼養(yǎng)管理工藝、智能化精準(zhǔn)飼喂成套設(shè)施設(shè)備，以及畜禽立體養(yǎng)殖和水產(chǎn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等模式，可優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖密度，降低養(yǎng)殖成本。通過智能化養(yǎng)殖設(shè)施，實現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的精準(zhǔn)控制，為動物提供更適宜的生長條件，從而提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式可實現(xiàn)水資源循環(huán)利用，減少養(yǎng)殖尾水排放，同時提高養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量。

（二）開源節(jié)糧：挖掘非糧資源的巨大寶藏

開源節(jié)糧旨在充分挖掘和利用非糧飼料資源，緩解飼料糧供給壓力，為養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展開辟新路徑。

開展地源性特色飼料資源調(diào)查評估是開源節(jié)糧的基礎(chǔ)工作。通過全國性飼料資源調(diào)查摸底，可全面掌握各地飼料資源分布情況和潛在價值，建立基礎(chǔ)參數(shù)數(shù)據(jù)庫。這為后續(xù)非糧飼料資源開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。對一些地方特色農(nóng)副產(chǎn)品進行營養(yǎng)價值評估，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)適當(dāng)處理后，可作為優(yōu)質(zhì)非糧飼料原料。

積極發(fā)展非糧飼料資源提效加工利用，是開源節(jié)糧的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。支持發(fā)酵飼料推廣應(yīng)用，有序開展發(fā)酵飼料產(chǎn)品生產(chǎn)許可，研發(fā)集成地源性飼料資源發(fā)酵酶解技術(shù)，可提高非糧飼料資源營養(yǎng)價值和利用率。推動微生物菌體蛋白飼料化開發(fā)利用，為非糧飼料資源開發(fā)提供新方向。通過發(fā)酵技術(shù)，將一些原本難以利用的農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)飼料。

加快推廣高效資源轉(zhuǎn)化型飼料原料，是開源節(jié)糧的重要舉措。支持一碳氣體合成菌體蛋白擴大產(chǎn)能，擴大新蛋白資源飼料化利用試點，推廣非蛋白氮飼料化利用，探索昆蟲蛋白、藻類蛋白飼料化途徑，可豐富飼料原料種類，降低對傳統(tǒng)飼料糧的依賴。一些企業(yè)已成功利用工業(yè)廢氣中的一碳氣體合成菌體蛋白，為飼料行業(yè)提供新的蛋白來源。

增補開發(fā)潛力較大的新飼料原料，是開源節(jié)糧的持續(xù)動力。修訂發(fā)布《飼料原料目錄》，制定發(fā)酵飼料管理規(guī)定，適時增補新飼用資源，可為非糧飼料資源開發(fā)利用提供政策支持和規(guī)范指導(dǎo)。隨著技術(shù)不斷進步，越來越多新飼料原料被發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，為養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動注入新活力。

（三）優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧：種養(yǎng)結(jié)合的綠色轉(zhuǎn)型

優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧是通過調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)和發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，減少飼料糧消耗，促進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)是優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧的重要內(nèi)容。提升飼草良種供給能力，支持飼草新種源創(chuàng)制和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆新品種培育，可為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實種源基礎(chǔ)。加快發(fā)展人工種草，支持合理利用耕地種草、糧飼輪作，實施草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級項目，可增加優(yōu)質(zhì)飼草供給量。積極拓展飼草發(fā)展空間，支持利用中重度鹽堿地發(fā)展飼草種植，推廣種草改鹽為主的鹽堿地治理利用模式，為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新空間。推動飼草全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，分區(qū)域集成推廣飼草高效生產(chǎn)技術(shù)體系，積極發(fā)展便于商品化流通的飼草產(chǎn)品，推廣 “牧繁農(nóng)育”“暖季適度放牧、冷季舍飼半舍飼” 等生產(chǎn)模式，可提高飼草產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益。種植苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草，不僅可為草食家畜提供豐富營養(yǎng)，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，減少水土流失。

引導(dǎo)優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)是優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧的關(guān)鍵舉措。持續(xù)調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)能，把控能繁母豬存欄量 “總開關(guān)”，完善生豬產(chǎn)能監(jiān)測和預(yù)警體系，可穩(wěn)定生豬市場供應(yīng)，避免因產(chǎn)能過剩導(dǎo)致飼料浪費。大力發(fā)展節(jié)糧型高效肉禽生產(chǎn)，推廣適度營養(yǎng)水平、最優(yōu)轉(zhuǎn)化效率的精準(zhǔn)飼料配方技術(shù)，積極引導(dǎo)禽肉消費，可提高禽肉產(chǎn)量和質(zhì)量，降低飼料糧消耗。促進牛羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，落實肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)紓困政策措施，規(guī)范復(fù)原乳使用和標(biāo)簽標(biāo)識，開展奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展試點，可推動草食家畜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，實現(xiàn)以草代料。加快發(fā)展設(shè)施漁業(yè)，推進傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化、智能化改造，推廣池塘工程化循環(huán)水、工廠化循環(huán)水、室內(nèi)魚菜共生等設(shè)施養(yǎng)殖模式，可提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，減少養(yǎng)殖尾水排放。在一些地區(qū)，通過推廣稻田養(yǎng)魚、蝦蟹混養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)養(yǎng)殖與種植有機結(jié)合，提高資源利用效率。

保障措施：政策與服務(wù)的堅實后盾

養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的順利實施，離不開完善的保障措施。這些措施為節(jié)糧行動提供政策支持和服務(wù)指導(dǎo)，確保各項任務(wù)落地見效。

（一）完善制度保障：優(yōu)化審批激發(fā)市場活力

完善制度性保障措施是激發(fā)市場活力的關(guān)鍵。持續(xù)優(yōu)化飼料獸藥審批制度，修訂飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品評價技術(shù)指南，使審批過程更科學(xué)、規(guī)范。優(yōu)化生物技術(shù)創(chuàng)制產(chǎn)品的安全性評價程序，提高審批效率，為新技術(shù)、新產(chǎn)品快速上市提供便利。優(yōu)化動物疫苗用菌（毒）種變更備案審查程序，進一步加強對動物疫苗生產(chǎn)的監(jiān)管，保障動物疫苗質(zhì)量安全。

建立重點新產(chǎn)品審批綠色通道，是對市場需求的積極響應(yīng)。落實好飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品咨詢服務(wù)機制，為企業(yè)提供專業(yè)指導(dǎo)和建議，幫助企業(yè)了解審批流程和要求。對小品種氨基酸和酶制劑等重點產(chǎn)品主動跟進服務(wù)，體現(xiàn)對新興產(chǎn)業(yè)的支持與關(guān)注。建立重點產(chǎn)品生產(chǎn)許可審批快速通道，縮短企業(yè)審批時間，降低企業(yè)時間成本，有助于企業(yè)更快將產(chǎn)品推向市場，提高市場競爭力。

完善飼料新產(chǎn)品評價監(jiān)測制度，是保障飼料質(zhì)量安全的重要舉措。制定飼料和飼料添加劑試驗評價機構(gòu)管理規(guī)定，明確試驗評價機構(gòu)職責(zé)和規(guī)范，確保評價結(jié)果準(zhǔn)確可靠。建立飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品跟蹤監(jiān)測制度，及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品使用過程中出現(xiàn)的問題，為產(chǎn)品改進和優(yōu)化提供依據(jù)。明確監(jiān)測期滿后新產(chǎn)品管理要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有助于規(guī)范市場秩序，保障消費者權(quán)益。

以發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸的新飼料添加劑產(chǎn)品證書申報為例，企業(yè)需申請轉(zhuǎn)基因安全證書，這是對生物技術(shù)產(chǎn)品安全性的嚴(yán)格把關(guān)。之后通過菌株安全性評價和產(chǎn)品試驗評價，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。對氨基酸產(chǎn)品試驗評價而言，其中毒理學(xué)安全性、靶動物耐受性、代謝和殘留、靶動物有效性等試驗評價均可免除，用文獻資料綜述證明即可，這在一定程度上簡化審批流程，提高審批效率。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局初審、質(zhì)量復(fù)核檢測、終審，核發(fā)飼料添加劑新產(chǎn)品證書，例如：異亮氨酸（產(chǎn)自 *** 菌種號），整個審批過程嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，既保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，又為企業(yè)提供便利。

（二）加強典型引領(lǐng)與服務(wù)指導(dǎo)：經(jīng)驗共享推動行業(yè)進步加強典型引領(lǐng)和服務(wù)指導(dǎo)，是推動養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的重要手段。總結(jié)推介養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧典型案例，為其他企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供借鑒。資源與規(guī)模適配的高效智慧養(yǎng)殖案例，展示如何通過科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)劃和智能化管理手段，實現(xiàn)養(yǎng)殖效率提升和資源合理利用；現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展案例，介紹飼草產(chǎn)業(yè)在品種培育、種植技術(shù)、加工利用等方面的成功經(jīng)驗，為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供示范；優(yōu)質(zhì)高效非糧飼料資源發(fā)掘利用案例，分享如何挖掘和利用非糧飼料資源，降低飼料糧消耗的實踐經(jīng)驗，為養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供新思路。

深入開展先進適用技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，提高養(yǎng)殖戶技術(shù)水平和管理能力。開展養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備應(yīng)用示范，讓養(yǎng)殖戶直觀了解和體驗新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備的優(yōu)勢和效果，激發(fā)其應(yīng)用積極性。成立養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)節(jié)本增效技術(shù)服務(wù)團，為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)技術(shù)咨詢和指導(dǎo)服務(wù)，幫助解決養(yǎng)殖過程中遇到的問題。鼓勵龍頭企業(yè)和社會化服務(wù)組織面向中小養(yǎng)殖場戶服務(wù)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用和社會化服務(wù)組織專業(yè)優(yōu)勢，促進中小養(yǎng)殖場戶技術(shù)升級和管理提升。通過這些典型引領(lǐng)和服務(wù)指導(dǎo)措施，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動能得到更廣泛推廣和應(yīng)用，推動整個行業(yè)向資源節(jié)約、綠色低碳方向發(fā)展。

未來展望：飼料糧減量的光明前景

養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動意義重大，不僅關(guān)乎中國糧食安全和資源可持續(xù)利用，更對整個養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展起著關(guān)鍵作用。通過實施這一行動，可有效降低飼料糧消耗，緩解糧食供應(yīng)壓力，減少對進口飼料糧的依賴，提升中國糧食安全保障水平。節(jié)糧行動還有助于降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，增強中國養(yǎng)殖業(yè)在國際市場的競爭力。

展望未來，當(dāng)飼料糧減量目標(biāo)實現(xiàn)后，將迎來更美好的養(yǎng)殖新時代。糧食安全將得到更有力保障，有限土地資源將得到更合理利用，更多耕地可用于種植口糧作物，確保民眾飯碗端得更穩(wěn)。養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展也將成為現(xiàn)實，減少飼料糧消耗意味著降低養(yǎng)殖過程中的資源浪費和環(huán)境污染，推動養(yǎng)殖業(yè)朝著綠色、低碳方向發(fā)展。隨著技術(shù)不斷進步和創(chuàng)新，非糧飼料資源開發(fā)利用將更加成熟，養(yǎng)殖效率將進一步提升，肉蛋奶等養(yǎng)殖動物產(chǎn)品質(zhì)量和安全性也將得到更好保障，為民眾提供更優(yōu)質(zhì)、健康的食品。

實現(xiàn)這一光明前景，需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)和養(yǎng)殖戶等各方共同努力。政府應(yīng)繼續(xù)加大政策支持力度，完善相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)，為節(jié)糧行動創(chuàng)造良好政策環(huán)境；企業(yè)要積極投入技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)非糧飼料產(chǎn)品；科研機構(gòu)應(yīng)加強產(chǎn)學(xué)研合作，為節(jié)糧行動提供堅實科技支撐；養(yǎng)殖戶則要轉(zhuǎn)變觀念，積極采用節(jié)糧養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖管理水平。只有各方攜手共進，才能讓飼料糧減量的美好愿景早日成為現(xiàn)實，讓中國養(yǎng)殖業(yè)在可持續(xù)發(fā)展道路上越走越遠。

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