豆粕價(jià)格 “狂飆” 為哪般？

最近，豆粕市場仿佛坐了過山車，價(jià)格一路 “狂飆”，著實(shí)讓不少人驚掉了下巴！據(jù)生意社監(jiān)測數(shù)據(jù)，豆粕在 2 月 16 日的最新價(jià)格達(dá)到 3592.00 元 / 噸 ，在最近 15 天里，漲幅高達(dá) 11.48%，30 天漲幅為 17.77%，60 天更是上漲了 25.68%，這樣的漲勢，放在整個豆粕價(jià)格波動歷史中，都相當(dāng)惹眼。

再看看具體的市場表現(xiàn)，2 月 20 日，全國油廠及貿(mào)易商 43% 蛋白豆粕價(jià)格普遍上漲，盤錦油廠報(bào)價(jià) 3780 元 / 噸；北京油廠 3800 元 / 噸，較之前上漲 50 元 / 噸；泰州外資油廠 3620 元 / 噸，漲了 20 元 / 噸；東莞外資油廠 3600 元 / 噸，漲幅同樣是 50 元 / 噸…… 各地價(jià)格紛紛上揚(yáng)，漲勢十分明顯。在期貨市場，受美盤大豆走勢影響，主力 2505 合約收盤時達(dá)到 2902 元 / 噸，較之前上漲 44 元 / 噸，漲幅為 1.53% 。從這些數(shù)據(jù)就能看出，豆粕價(jià)格上漲可不是小打小鬧，而是實(shí)實(shí)在在的大幅攀升。

這就不禁讓人好奇，究竟是什么原因，讓豆粕價(jià)格在年前年后出現(xiàn)如此大幅度的上漲呢？接下來，咱們就深入探究一下背后的原因。

供應(yīng)端：進(jìn)口大豆的 “坎坷之路”

巴西大豆：天時不利，船期延誤

在我國大豆進(jìn)口的版圖中，巴西占據(jù)著舉足輕重的地位，是我國大豆的主要進(jìn)口來源國。但在 2024 - 2025 年度，巴西大豆的生長和運(yùn)輸卻遭遇了一系列的 “坎坷”。去年播種季，巴西多地遭遇干旱，土壤墑情不足，很多地區(qū)錯過了最佳播種時間，導(dǎo)致大豆播種延期。這不僅打亂了農(nóng)民的種植計(jì)劃，還使得后續(xù)的生長周期變得緊張。

好不容易到了今年收割期，又碰上降雨天氣。持續(xù)的降雨使得田間泥濘不堪，大型收割設(shè)備難以進(jìn)入，嚴(yán)重影響了收割進(jìn)度。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至 2 月 16 日當(dāng)周，巴西 2024/25 年度大豆收割進(jìn)度為 25.5% ，較上周進(jìn)度增加 10.7%，但去年同期的收割進(jìn)度為 29.4%，明顯落后于往年。

收割緩慢直接導(dǎo)致船期延后。根據(jù) Mysteel 農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截止到 2025 年 2 月 8 日，2025 年 1 月份巴西港口對中國已發(fā)船總量為 85.5743 萬噸，較 2024 年 12 月減少 14.28 萬噸，較 2024 年 1 月份減少 92.09 萬噸，發(fā)船量大幅縮減。這使得國內(nèi)進(jìn)口大豆供應(yīng)出現(xiàn)較大缺口，為豆粕價(jià)格上漲埋下了伏筆。

油廠產(chǎn)能：節(jié)后恢復(fù)期，庫存告急

春節(jié)后，雖然豆粕市場需求進(jìn)入淡季，但油廠開工產(chǎn)能尚在恢復(fù)期。經(jīng)歷了春節(jié)假期的短暫停工，油廠需要時間重新調(diào)配人力、物力，設(shè)備也需要進(jìn)行檢查和維護(hù)，以確保正常生產(chǎn)。

近幾年，豆粕價(jià)格波動頻繁，飼料廠為了降低風(fēng)險(xiǎn)，物理庫存通常都保持在較低水平。節(jié)后，面對進(jìn)口大豆供應(yīng)不足的情況，飼料廠擔(dān)心油廠因無豆壓榨而停機(jī)，影響自身的生產(chǎn)，于是紛紛高價(jià)補(bǔ)貨。這一行為使得豆粕基差在北方一度上漲至高價(jià) 05 + 1000 元 / 噸的價(jià)格，較節(jié)前 05 + 400 元 / 噸左右的價(jià)格上漲了 600 元 / 噸，而且提貨情緒高漲。在這種情況下，飼料整體價(jià)格也隨之上漲。

需求端：生豬市場的 “冰火兩重天”

成本之困：飼料漲，豬價(jià)跌

豆粕價(jià)格上漲引發(fā)的飼料價(jià)格上升，就像一把沉重的枷鎖，緊緊套在了生豬養(yǎng)殖戶的脖子上，極大地增加了養(yǎng)殖成本。通常情況下，飼料成本在生豬養(yǎng)殖成本中占比高達(dá) 60% - 80%，是養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵組成部分。豆粕作為飼料的核心原料，其價(jià)格的大幅波動，直接對養(yǎng)殖成本產(chǎn)生重大影響。

春節(jié)過后，生豬市場卻陷入了需求淡季的泥沼。消費(fèi)者在春節(jié)期間集中采購和消費(fèi)豬肉，節(jié)后家庭冰箱中尚有不少庫存，對新鮮豬肉的購買意愿大幅下降。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，生豬（外三元）價(jià)格從 2 月 5 日的 16.42 元 / 公斤降至 8 日的 14.89 元 / 公斤 ，一路下滑。在供應(yīng)陸續(xù)恢復(fù)，而豬肉需求較差的情況下，屠宰企業(yè)宰量繼續(xù)下滑，市場呈現(xiàn)明顯的供大于求態(tài)勢，豬價(jià)也隨之不斷受挫。

仔豬價(jià)格也受到牽連，7kg 仔豬由年前的 500 - 550 元 / 頭，下跌至 450 - 500 元 / 頭的價(jià)格。對于養(yǎng)殖戶來說，這無疑是雪上加霜，不僅養(yǎng)殖成本增加，仔豬價(jià)格下跌意味著未來的收益預(yù)期也在降低，面臨著成本和利潤的雙重壓力，不少養(yǎng)殖戶都陷入了焦慮和迷茫之中。

二育入場：危機(jī)中的 “生機(jī)”

然而，在這看似一片黯淡的市場中，卻也隱藏著一絲 “生機(jī)”。年前，由于養(yǎng)殖戶對年后豬價(jià)預(yù)期悲觀，加速出欄，導(dǎo)致大豬產(chǎn)能去化嚴(yán)重。進(jìn)入 2025 年，這種去化的影響逐漸顯現(xiàn)，市場上大豬存欄占比下降，大豬供給缺口逐步顯現(xiàn)。截至 2 月 13 日，涌益樣本顯示 150kg 以上大豬出欄占比僅 4.04%，周環(huán)比下降 0.22 個百分點(diǎn) 。

這種情況下，標(biāo)肥價(jià)差始終保持較大支撐，為二次育肥提供了入場的好時機(jī)。當(dāng)部分地區(qū)價(jià)格一度跌破 14 元 / 公斤時，二育果斷入場。二次育肥的養(yǎng)殖戶們瞅準(zhǔn)了市場上大豬供應(yīng)減少，而標(biāo)肥價(jià)差較大的機(jī)會，通過買入標(biāo)豬進(jìn)行短期育肥，待其體重增加成為肥豬后再出欄，以賺取標(biāo)肥價(jià)差帶來的利潤。

截至 2 月 19 日，全國標(biāo)肥價(jià)差仍舊為 - 1.31 元 / 公斤，較去年同期 - 0.80 元 / 公斤，增加 0.51 元 / 公斤，價(jià)格相對較高。這表明二育的策略在當(dāng)前市場環(huán)境下取得了一定的成效，雖然飼料端的上漲減少了部分利潤，但通過二育操作，仍然能夠在一定程度上維持利潤，成為生豬市場低迷行情中的一抹亮色。

未來展望：迷霧中的豆粕與生豬市場

巴西大豆：收割加速，產(chǎn)量無憂

目前，巴西大豆的收割工作正在逐步恢復(fù)，且進(jìn)展順利。據(jù)巴西國家商品供應(yīng)公司（CONAB）表示，截至 2 月 16 日當(dāng)周，巴西 2024/25 年度大豆收割進(jìn)度為 25.5%，較上周進(jìn)度增加 10.7% ，雖然仍略低于去年同期的 29.4%，但追趕速度明顯加快。從各產(chǎn)區(qū)的情況來看，中西部和東北部地區(qū)單產(chǎn)表現(xiàn)強(qiáng)勁，這兩個地區(qū)作為巴西大豆的主產(chǎn)區(qū)，其良好的單產(chǎn)情況為整體產(chǎn)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在產(chǎn)量預(yù)期方面，盡管播種和收割期間遭遇了一些不利天氣，但巴西大豆產(chǎn)量仍有望保持在 1.69 - 1.70 億噸的創(chuàng)紀(jì)錄水平。隨著收割工作的持續(xù)推進(jìn)，后續(xù)大豆供應(yīng)將逐漸改善，這對緩解國內(nèi)進(jìn)口大豆供應(yīng)緊張的局面具有重要意義。預(yù)計(jì)在未來一段時間內(nèi)，隨著巴西大豆大量到港，國內(nèi)市場的大豆供應(yīng)缺口將逐步縮小，為豆粕市場的穩(wěn)定提供有力支撐。

國內(nèi)油廠：開機(jī)率提升，庫存回升

從國內(nèi)油廠的動態(tài)來看，開機(jī)率和壓榨量呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。根據(jù) Mysteel 農(nóng)產(chǎn)品對全國動態(tài)全樣本油廠的調(diào)查，第 7 周（2 月 8 日至 2 月 14 日）油廠大豆實(shí)際壓榨量為 194.37 萬噸，開機(jī)率為 54.64% 。預(yù)計(jì)第 8 周（2 月 15 日至 2 月 21 日）國內(nèi)油廠開機(jī)率將小幅上調(diào)，大豆壓榨量預(yù)計(jì)達(dá)到 207.94 萬噸，開機(jī)率為 58.45%。這一變化主要得益于豆粕和豆油基差始終維持在較高水平，使得壓榨利潤得到有效支撐，從而激發(fā)了油廠的生產(chǎn)積極性。

在壓榨量不斷增加的情況下，豆粕庫存也開始出現(xiàn)回升跡象。截至 2025 年第 7 周，豆粕庫存為 43.39 萬噸，較上周增加 1.09 萬噸，增幅為 2.58% 。不過，與去年同期相比，仍減少了 23.99 萬噸，減幅達(dá) 35.60%，這表明當(dāng)前豆粕庫存雖有回升，但仍處于相對較低的水平。

下游企業(yè)在經(jīng)歷了前期豆粕價(jià)格快速上漲后的補(bǔ)庫行為已階段性告一段落，目前市場觀望情緒濃厚。在一季度養(yǎng)殖需求淡季，生豬價(jià)格波動頻繁，飼料企業(yè)采購節(jié)奏放緩，這些因素都使得豆粕作為飼料原料的需求在短期內(nèi)面臨較大壓力。不過，隨著后續(xù)大豆供應(yīng)的改善和庫存的進(jìn)一步回升，市場供需關(guān)系有望逐漸趨于平衡。

價(jià)格走勢：短期偏強(qiáng)，長期存變

近期，豆粕價(jià)格走勢受到多種因素的交織影響，短期內(nèi)仍有偏強(qiáng)預(yù)期。從國際形勢來看，南美地區(qū)天氣狀況仍然存在不確定性，這使得升水預(yù)期持續(xù)存在。盡管全球大豆供應(yīng)寬松格局在大趨勢上較難改變，但美國即將公布新年度種植面積，市場預(yù)期其有所減少，這無疑為豆粕價(jià)格提供了一定的支撐。在國內(nèi)市場，前期豆粕供應(yīng)緊張導(dǎo)致的價(jià)格上漲慣性仍在延續(xù)，市場對豆粕的供應(yīng)預(yù)期仍較為謹(jǐn)慎。

然而，從長期來看，豆粕價(jià)格的走勢存在諸多變數(shù)。預(yù)計(jì) 4 月后，國內(nèi)整體大豆進(jìn)口量將逐步恢復(fù)，屆時巴西大豆的大量到港將有效補(bǔ)充國內(nèi)市場供應(yīng)，緩解當(dāng)前的供應(yīng)緊張局面，對豆粕價(jià)格形成下行壓力。此外，近年來替代品市場發(fā)展迅速，其價(jià)格優(yōu)勢愈發(fā)明顯，部分飼料企業(yè)已經(jīng)開始調(diào)整配方，降低豆粕使用比例。這一趨勢如果持續(xù)下去，即使國內(nèi)豆粕供應(yīng)在短期內(nèi)仍有偏緊預(yù)期，也能在一定程度上通過替代品的使用得到緩解，從而對豆粕價(jià)格產(chǎn)生長期的抑制作用。因此，豆粕價(jià)格在未來一段時間內(nèi)，將在多種因素的博弈中尋找新的平衡。

養(yǎng)豬人的應(yīng)對之策

面對豆粕價(jià)格波動和生豬市場的復(fù)雜形勢，養(yǎng)殖戶們不能坐以待斃，需要積極采取應(yīng)對之策，才能在這場市場博弈中站穩(wěn)腳跟。

關(guān)注市場動態(tài)，把握價(jià)格脈搏

市場信息瞬息萬變，養(yǎng)殖戶們要養(yǎng)成密切關(guān)注市場動態(tài)的習(xí)慣，及時掌握豆粕和生豬價(jià)格的走勢。可以通過多種渠道獲取信息，比如專業(yè)的農(nóng)業(yè)資訊網(wǎng)站，像中國養(yǎng)豬網(wǎng)、飼料行業(yè)信息網(wǎng)等，這些平臺會實(shí)時更新價(jià)格數(shù)據(jù)、市場分析報(bào)告；關(guān)注期貨市場的行情，豆粕和生豬期貨的價(jià)格走勢往往能反映市場對未來價(jià)格的預(yù)期，為養(yǎng)殖戶提供參考。還可以加入一些養(yǎng)殖行業(yè)的交流群，與同行們分享經(jīng)驗(yàn)、交流信息，從不同角度了解市場動態(tài)。通過對這些信息的分析和研究，養(yǎng)殖戶能夠提前預(yù)判市場變化，為自己的養(yǎng)殖決策提供有力依據(jù)。

合理安排養(yǎng)殖計(jì)劃，靈活調(diào)整存欄量

根據(jù)市場價(jià)格的波動，合理安排生豬的出欄時間和存欄量是關(guān)鍵。在豆粕價(jià)格高企、養(yǎng)殖成本增加時，如果豬價(jià)不理想，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)推遲出欄時間，等待豬價(jià)回升，以減少虧損。但要注意，推遲出欄也會增加養(yǎng)殖成本，需要綜合考慮。當(dāng)市場上生豬供應(yīng)過剩，價(jià)格下跌時，養(yǎng)殖戶可以減少仔豬的補(bǔ)欄數(shù)量，降低存欄量，避免在價(jià)格低谷時集中出欄。相反，當(dāng)市場行情好轉(zhuǎn)，豬價(jià)上漲且預(yù)期后期仍有上漲空間時，可適當(dāng)增加存欄量，抓住盈利機(jī)會。比如，通過觀察標(biāo)肥價(jià)差和市場供需關(guān)系，在標(biāo)肥價(jià)差較大，大豬供應(yīng)不足時，適時進(jìn)行二次育肥，提高養(yǎng)殖收益。

探索飼料替代方案，降低豆粕依賴

為了應(yīng)對豆粕價(jià)格波動帶來的成本壓力，養(yǎng)殖戶可以積極探索飼料替代方案，降低對豆粕的依賴。一方面，可以考慮使用其他植物蛋白源替代部分豆粕，如菜籽餅粕、棉籽餅粕、花生餅粕等。這些雜粕的價(jià)格相對較低，且具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。但在使用時要注意它們的抗?fàn)I養(yǎng)因子和氨基酸組成，合理搭配，以保證飼料的營養(yǎng)均衡。例如，菜籽餅粕蛋氨酸含量高，但賴氨酸和精氨酸含量低，可與棉籽粕搭配使用，改善氨基酸組成 。另一方面，可以利用一些非常規(guī)飼料原料，如米糠、米糠粕、木薯等。米糠和米糠粕維生素含量豐富，木薯淀粉含量高，在合理處理和搭配的情況下，都可以作為飼料的組成部分。此外，還可以關(guān)注飼料配方技術(shù)的創(chuàng)新，一些新型的飼料添加劑和配方能夠提高飼料的利用率，減少豆粕的使用量，從而降低養(yǎng)殖成本。

加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，提升養(yǎng)殖效益

在市場行情不穩(wěn)定的情況下，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖效率和生豬質(zhì)量，是增加收益的重要途徑。從豬舍環(huán)境管理來說，要保持豬舍的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，控制好豬舍的溫度、濕度和通風(fēng)條件，為生豬提供一個舒適、健康的生長環(huán)境，減少疾病的發(fā)生。在飼料投喂方面，要根據(jù)生豬的不同生長階段，提供營養(yǎng)均衡的飼料，實(shí)行科學(xué)的投喂方法，定時定量投喂，避免飼料浪費(fèi)。同時，加強(qiáng)對生豬的疫病防控，制定科學(xué)的免疫程序，定期進(jìn)行疫苗接種，做好疾病監(jiān)測工作，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，及時采取措施進(jìn)行處理，降低因疫病造成的損失。

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