“今年新米上市后很受客戶歡迎，發(fā)往浙江的小包裝大米要抓緊裝車，對(duì)方表示已經(jīng)供不應(yīng)求了，得趕緊動(dòng)起來、跑起來……”在自家米企的大米加工車間里，舒蘭市大米協(xié)會(huì)會(huì)長孟廣多通過手機(jī)一邊對(duì)接物流，一邊檢查產(chǎn)線，顆粒飽滿、晶瑩剔透的舒蘭大米正被塑封、入箱、封裝。
隨著舒蘭市水稻收獲全面結(jié)束，當(dāng)?shù)孛灼筠D(zhuǎn)入水稻加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)。各家大米生產(chǎn)企業(yè)和家庭農(nóng)場里，機(jī)器聲轟鳴不斷，院子里車來車往，大雪時(shí)節(jié)過后，生產(chǎn)加工節(jié)奏陡然加快，“我們都在瞄著元旦和春節(jié)市場，要讓客戶新年吃新米，迎新又應(yīng)景！”
三個(gè)“新”字
促月銷數(shù)千袋升至百萬袋
“過去我們的小包裝米每月能賣出幾千袋，現(xiàn)在每月能賣出100多萬袋了，新大米上市后，更受歡迎了。”小包裝銷量突飛猛進(jìn)的背后，是孟廣多多年研究市場和敢于創(chuàng)新的努力。
新產(chǎn)品、新工藝、新渠道，孟廣多用三個(gè)“新”道出銷量暴增的秘訣。“新產(chǎn)品方面，我們針對(duì)不同的客戶群體，開發(fā)‘投其所好’的產(chǎn)品，如富鉬硒米、有機(jī)糙米、胚芽米、7日不同粥米等，后者能讓消費(fèi)者一周7天都喝不重樣的粥。同時(shí)我們對(duì)小包裝深入嘗試，包裝容量從500克到75克，多元化選擇更受市場青睞。”孟廣多說。
在新工藝方面，企業(yè)通過真空、充氮鎖鮮包裝，將舒蘭大米的新鮮和美味封存，讓消費(fèi)者能品嘗到來自田間地頭新米的原汁原味。
拓展新渠道上，孟廣多和江浙一帶的大型企業(yè)合作，按照企業(yè)定制需求生產(chǎn)小包裝米，企業(yè)用其饋贈(zèng)用戶，效果特別好，用戶很認(rèn)可。“2023年我們銷售額達(dá)1.7億元，今年已經(jīng)突破2億元了。”
“四好”+“四好”
舒蘭大米廣受認(rèn)可
一方水土養(yǎng)一方人，一方水土潤澤萬物。近年來，舒蘭大米品牌越擦越亮，口碑越傳越響。用質(zhì)量說話，依誠信做事，守貨真價(jià)實(shí)，“舒蘭大米堅(jiān)決不能摻假”已成為當(dāng)?shù)孛灼蟮墓沧R(shí)，“品牌是舒蘭大米的通行證，牌子砸了大家都要沒飯吃！”
“舒蘭大米潤、糯、香、甜，好吃、好聞、好看、好營養(yǎng)，這‘四好’的背后，是‘生長環(huán)境好、種子選育好、種植管理好、倉儲(chǔ)加工好’的有力支撐。”談起舒蘭大米的特點(diǎn)和優(yōu)勢，舒蘭市委、市政府的主要負(fù)責(zé)同志都如數(shù)家珍。
舒蘭，滿語“果實(shí)”之意，地處北緯44度黃金水稻種植帶，寒地黑土有機(jī)質(zhì)含量達(dá)10%，是普通土壤的3倍。空氣達(dá)國家A級(jí)綠色食品大氣標(biāo)準(zhǔn)。水源豐富，是松花江和拉林河兩大水系的上游。年降水量700毫米，晝夜溫差大，年平均日照2427小時(shí)，生長期達(dá)140天左右。
占“天時(shí)”據(jù)“地利”，近年來舒蘭大米在種子選育、種植管理、倉儲(chǔ)加工等方面布局發(fā)力。選育優(yōu)質(zhì)種子提升大米食味值，個(gè)別達(dá)到85+，高于普通大米60的數(shù)值；采用鴨稻、魚稻、蟹稻共生生態(tài)種養(yǎng)模式，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，提高產(chǎn)品附加值，綠色水稻種植基地達(dá)57萬畝，有機(jī)水稻達(dá)1.54萬畝；采用人工收割、自然晾曬，利用低溫倉儲(chǔ)“鎖鮮”、恒溫保質(zhì)存儲(chǔ)技術(shù)，全自動(dòng)無塵車間加工，讓好米留住好味道。
“舒蘭大米色白味香，口感微甜。”長春市民盧敏華說，她家已連續(xù)5年選擇舒蘭大米，“舒蘭大米冷飯不回生，涼著吃更香。”
守正創(chuàng)新
助“白金名片”香飄萬家
當(dāng)前大米市場競爭激烈，舒蘭市一些米企在突圍和突破上也遇到難題，企業(yè)的銷量受到影響。孟廣多作為大米協(xié)會(huì)會(huì)長，不僅要發(fā)展自身米企，更要帶著協(xié)會(huì)成員研究“對(duì)策”。
“現(xiàn)在市場變化很大，必須以變應(yīng)變，守正創(chuàng)新。”孟廣多建議協(xié)會(huì)成員，要緊跟市場變化和發(fā)展去創(chuàng)新。今年，孟廣多的米企新認(rèn)定了包含舒蘭鮮米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的12項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大米低溫儲(chǔ)存?zhèn)}獲得發(fā)明專利。
“大家不能只盯著農(nóng)貿(mào)市場，拼價(jià)格永遠(yuǎn)發(fā)展不起來，要拼品質(zhì)、拼服務(wù)、拼創(chuàng)新。對(duì)客戶重新精準(zhǔn)畫像，做產(chǎn)品定位，年輕群體需要什么產(chǎn)品，居家人員喜歡什么產(chǎn)品，都要研究。同時(shí)要借助政策扶持，對(duì)設(shè)備進(jìn)行智能化改造，將工藝和產(chǎn)能提上去。”孟廣多說。
目前，舒蘭大米銷售網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)遍布全國27個(gè)省。近日，中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單公示，舒蘭大米上榜。接下來，舒蘭市將重點(diǎn)推廣兩類功能米和系列營養(yǎng)米。2025年，推廣“富鉬米”種植面積5萬畝以上，“穩(wěn)糖米”推廣種植面積3000畝。同時(shí)，根據(jù)不同人群需求，推出“老人米”“嬰兒米”“懶人米”等“營養(yǎng)米”系列新產(chǎn)品。
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