連續(xù)十三年榮獲“全國糧食生產(chǎn)標兵縣”的稱號，入選全國糧食生產(chǎn)功能區(qū)、2023年糧食總產(chǎn)量逾25億斤……興化市以其得天獨厚的自然條件孕育了優(yōu)質(zhì)的稻米產(chǎn)業(yè)，通過不斷提升倉儲設(shè)施現(xiàn)代化、加大科技創(chuàng)新力度、提升品牌建設(shè)水平等措施，走出了一條特色發(fā)展新“稻”路。

科技創(chuàng)新，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

興化市在稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，始終將科技創(chuàng)新作為核心驅(qū)動力，通過引進先進技術(shù)和設(shè)備，提升大米生產(chǎn)、加工和管理的整體水平。

在大米生產(chǎn)中，興化市積極推進智能化技術(shù)的應(yīng)用，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，實現(xiàn)了水稻種植的全程監(jiān)控和管理。走進興化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園可以看到，興化市構(gòu)建起了全覆蓋的5G通訊網(wǎng)絡(luò)，突破面向稻麥智慧生產(chǎn)需求的農(nóng)田多源信息立體化快速感知技術(shù)，建立具有較高的預(yù)測精度和廣適性的農(nóng)情立體化感知系統(tǒng)，從而實現(xiàn)苗情監(jiān)測物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、無人農(nóng)場蟲情監(jiān)測系統(tǒng)、無人機遠程監(jiān)測系統(tǒng)、多光譜無人機作物長勢監(jiān)測系統(tǒng)等智能化裝備的5G聯(lián)網(wǎng)，保障氣象、作物、土壤、病害、蟲害等多源信息快速獲取，并將多平臺獲取的多源信息進行有效融合。

同時，緊盯農(nóng)情傳感技術(shù)前沿，積極引入和升級迭代相關(guān)核心傳感技術(shù)裝備，優(yōu)化部署多光譜作物長勢信息傳感器、土壤墑情監(jiān)測傳感器、大氣溫濕度傳感器以及病蟲害傳感器，快速、實時、無損、大面積地獲取農(nóng)作物生長信息、土壤墑情、大氣信息和病蟲害信息。結(jié)合5G高清攝像頭，實時、全面地獲取農(nóng)田影像資料，從而實現(xiàn)對農(nóng)場苗情監(jiān)測的全覆蓋。

不僅如此，在大米加工環(huán)節(jié)，興化市采用了先進的網(wǎng)絡(luò)和信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了加工過程的規(guī)范化、程序化和透明化。同時，興化市還建立了“興化大米”可視化溯源平臺，通過物聯(lián)網(wǎng)可溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)了大米從種植到加工、銷售的全鏈條追溯，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

此外，為了提升興化大米的品質(zhì)和市場競爭力，興化大米產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟應(yīng)運而生。該聯(lián)盟將圍繞興化大米的品種選育、種植技術(shù)、加工工藝、品牌建設(shè)等方面開展深入研究，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。通過整合各方資源，加強產(chǎn)學(xué)研合作，提高興化大米的品質(zhì)和市場競爭力，助力興化稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

優(yōu)糧優(yōu)儲，把住糧食安全主動權(quán)

日前，興化市的水稻迎來豐收季。出倉機一頭插進高高的糧堆，一頭連接著皮帶傳送機。堆成小山似的稻谷，很快便被裝上糧庫外的運輸車。“去年秋收的稻谷，正按照輪換計劃出倉，為今年秋收騰出倉容。”江蘇省興化市儲備糧管理有限公司總經(jīng)理葛成方介紹。

據(jù)出庫檢測報告單上顯示：脂肪酸值入庫檢測數(shù)據(jù)為12.4，出庫檢測數(shù)據(jù)為14.1。“說明稻谷的保鮮度很高。”葛成方解釋。嚴格控溫、控濕，是稻谷保鮮的關(guān)鍵。糧庫內(nèi)涼意十足，走進監(jiān)控室細看，便知其中玄機。通風(fēng)地籠、內(nèi)環(huán)流風(fēng)機等隨時調(diào)節(jié)倉溫和糧溫，確保25攝氏度以下準低溫儲糧。溫度傳感器將數(shù)據(jù)實時傳至監(jiān)控室，超過警戒線會自動報警。“稻谷住進了‘空調(diào)房’。”葛成方隨手點開一座糧庫的實時監(jiān)控畫面，“從入庫登記到日常保管，再到輪換出庫，全流程信息化管理，生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定。”

作為全國重要的商品糧生產(chǎn)基地之一，興化市2023年糧食總產(chǎn)量逾25億斤。實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲，是興化市近年來牢牢把住糧食安全主動權(quán)的一個重要著力點。目前，全市完好倉容達138.45萬噸，現(xiàn)代型倉儲設(shè)施覆蓋率達98.47%，低溫準低溫儲糧倉容量達69.60萬噸。

得益于優(yōu)糧優(yōu)儲，興化市糧食加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。全市現(xiàn)有大米加工企業(yè)53家、面粉加工企業(yè)2家；2023年，全市糧食加工企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值141.83億元，同比增長20.63%。

接下來，興化市將不斷提升規(guī)范化管理水平，持續(xù)提升各類主體收儲糧食的積極性，堅決扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任。

品牌建設(shè)，筑牢產(chǎn)業(yè)競爭力

隨著國內(nèi)外稻米市場的不斷變化和消費者需求的日益多樣化，興化市稻米產(chǎn)業(yè)積極拓展市場，加強品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品競爭力，為稻米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

打響品牌是最長久的發(fā)展保障。為加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，興化市出臺了《關(guān)于加強“興化大米”品牌建設(shè)的實施意見》，明確了品牌建設(shè)的目標、內(nèi)容、步驟及保障措施。同時，興化市還成立了“興化市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)運營中心”，負責(zé)“興化大米”品牌建設(shè)的牽頭工作，興化市財政每年投入1000萬元專項資金用于“興化大米”等農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳推介。

產(chǎn)品宣傳更重要的還是“走出去”。 近年來，興化市通過參加國家和省級品牌宣傳展銷會、舉辦開鐮節(jié)、分享會等活動，提高品牌的知名度和美譽度。同時，興化市還制作了“興化大米”宣傳推介歌曲《悠悠稻米香》，通過各類媒體平臺進行廣泛傳播，進一步提升了品牌的知名度和影響力。

為進一步拓寬銷售渠道，興化市與京東集團、阿里巴巴等電商平臺建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，將“興化大米”品牌入駐京東商城、天貓商城等電商平臺。

此外，興化市注重“興化大米”品牌的認證工作，通過綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證等方式，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。據(jù)悉，興化市共有39家大米生產(chǎn)加工企業(yè)71個產(chǎn)品獲得綠色食品證書，獲得有機大米產(chǎn)品3個。同時，“興化大米”還榮獲了“中國十大大米區(qū)域公用品牌”等多項國家榮譽。

未來，興化市將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新力度、提升品牌建設(shè)水平、拓展市場拓展渠道，推動稻米產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。

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