喂養(yǎng)科技創(chuàng)新的飼料、手持設(shè)備管理的“數(shù)字智能化”養(yǎng)殖場(chǎng)、雞糞經(jīng)過環(huán)保發(fā)酵工藝處理后，每噸還能賣數(shù)百元……在清遠(yuǎn)，科技興園的發(fā)展理念提升了技術(shù)裝備水平。產(chǎn)業(yè)園信息化、科技化、智能化建設(shè)在持續(xù)推進(jìn)，為清遠(yuǎn)麻雞產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展激發(fā)動(dòng)能。近日，在英德市大灣鎮(zhèn)古道村舉辦的“縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)英德會(huì)議暨SOD農(nóng)業(yè)項(xiàng)目課題研究成果發(fā)布會(huì)”上，SOD（超氧化物歧化酶）雞、SOD雞飼料首次發(fā)布，為清遠(yuǎn)“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展添姿增彩。

科技加持

飼料創(chuàng)新清遠(yuǎn)雞營(yíng)養(yǎng)更豐富

在SOD（超氧化物歧化酶）農(nóng)業(yè)項(xiàng)目課題研究成果發(fā)布環(huán)節(jié)，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展研究中心研究員、首席專家、博士后合作導(dǎo)師、SOD農(nóng)業(yè)項(xiàng)目課題組負(fù)責(zé)人吳奮生介紹，課題充分利用英德的自然稟賦，發(fā)揮土地資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，以設(shè)立“SOD農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)孵化（英德）基地”為抓手，歷經(jīng)兩年多的實(shí)驗(yàn)孵化，選用本土原種“清遠(yuǎn)麻雞”作為實(shí)驗(yàn)研究對(duì)象，采取綠色生態(tài)散養(yǎng)和智慧溯源養(yǎng)殖相結(jié)合的方式，通過喂食以牧菊菜為主要飼料后發(fā)現(xiàn)，喂食牧菊菜90天且雞齡達(dá)到210天的雞，牧菊菜的SOD酶、氨基酸和硒及其微量元素被雞吸收并成功轉(zhuǎn)化到雞肉上。

經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告顯示：SOD雞富含硒、超氧化物歧化酶和多種微量元素及維生素，對(duì)人體健康有益。喂食牧菊菜的雞與普通走地雞相比具有明顯的外觀特征：雞冠格外紅潤(rùn)、堅(jiān)挺；雞肉口感具有皮脆、肉嫩，鮮甜等特質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，適合各種人群食用。課題組計(jì)劃在此基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗(yàn)研究推出“SOD清遠(yuǎn)雞”“SOD畜禽飼料”“SOD生物菌肥（菌劑）”和SOD系列健康食品等系列成果。

公開信息顯示，清遠(yuǎn)市每年出欄清遠(yuǎn)雞近2億只，所需雞飼料240萬噸，按照每噸雞飼料3800元計(jì)算，銷售雞飼料可達(dá)91.2億元。吳奮生表示，牧菊菜的年畝產(chǎn)量在30~40噸，南方雨水充沛地區(qū)的年畝產(chǎn)量高達(dá)50~60噸。清遠(yuǎn)市的飼料需求量非常大，牧菊菜是家禽類和動(dòng)物類的飼料之一，如果推廣種植，可帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。如果拓展到畜禽飼料，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造清遠(yuǎn)市第六個(gè)“畜禽飼料百億級(jí)產(chǎn)業(yè)”是有可能的。

數(shù)智化生產(chǎn)

“養(yǎng)殖場(chǎng)”趨向無人化

精細(xì)化的生產(chǎn)管理有效促進(jìn)了雞群的疾病防疫工作，提升了種雞的養(yǎng)殖成活率，從而大幅度提高清遠(yuǎn)雞的養(yǎng)殖數(shù)量和品質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的提升。如今，貫徹“數(shù)字化”與“智能化”的發(fā)展理念，已令傳統(tǒng)清遠(yuǎn)雞的養(yǎng)殖場(chǎng)悄然發(fā)生了一場(chǎng)科技革命，“無人管理”正成為一種新的潮流。

“要通過設(shè)備升級(jí)，實(shí)現(xiàn)降本增效。”清遠(yuǎn)市鳳翔麻雞發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鳳翔公司”）總經(jīng)理蘇熾南介紹，作為一家專業(yè)雞苗孵化與養(yǎng)殖的公司，他們?cè)缫迅鷱V州市牧興畜牧設(shè)備有限公司展開合作，引進(jìn)了自動(dòng)化飲水系統(tǒng)、精裝喂料系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)等自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)飼養(yǎng)過程自動(dòng)化控制。

“以前的傳統(tǒng)設(shè)施已不適應(yīng)市場(chǎng)的需求。”蘇熾南介紹，目前，鳳翔公司與北京歷源金成科技有限公司共同研發(fā)的“鳳翔麻雞育種系統(tǒng)v1.0”現(xiàn)代設(shè)備，有效提高了科研工作的效率和精確性。只需要手持設(shè)備，對(duì)著每只種雞的“專屬號(hào)碼牌”輕輕一掃碼，就能高效且精準(zhǔn)采集所需數(shù)據(jù)。使用現(xiàn)代化設(shè)備后，只需要1~2名飼養(yǎng)員就能管理7000至8000羽種雞。

綠色環(huán)保

雞糞無害化處理可種沉香

在沉香界，一種被譽(yù)為“雞屎味”的香水頗受時(shí)尚界人士推崇。如今，清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖通過引進(jìn)先進(jìn)的糞污處理設(shè)備和技術(shù)，將糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料或生物能源，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用和綠色低碳發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧共生，雞糞也因此成為沉香種植不可或缺的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，身價(jià)倍升。

清遠(yuǎn)麻雞現(xiàn)代化種雞場(chǎng)利用條剁式發(fā)酵工藝處理糞便，加入輔料和菌種，結(jié)合翻爬機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)和高效菌種，實(shí)現(xiàn)60℃高溫滅菌發(fā)酵，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。此外，還配備死雞無害化設(shè)備，采用高溫好氧發(fā)酵工藝，將死雞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥原料。這不僅為雞場(chǎng)的“沉香種植園”提供了優(yōu)質(zhì)肥料，增加公司附加產(chǎn)值，更促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，清城區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已建成4個(gè)清遠(yuǎn)麻雞標(biāo)準(zhǔn)化種雞場(chǎng)，區(qū)域性畜禽廢棄物資源化綜合利用中心平臺(tái)，省級(jí)現(xiàn)代化美麗牧場(chǎng)、省級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)及4個(gè)現(xiàn)代化種雞場(chǎng)。新增機(jī)械自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備160套，加工裝備56臺(tái)（套），科研設(shè)備850臺(tái)（套）。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖基地配套了現(xiàn)代化養(yǎng)殖、糞污處理設(shè)備，構(gòu)建了完善的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流通率達(dá)63%。

據(jù)介紹，下一步課題組計(jì)劃與地方政府一起爭(zhēng)取與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校達(dá)成合作，爭(zhēng)取共同成立“農(nóng)業(yè)科技小院”為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興賦能，并從科學(xué)層面進(jìn)一步系統(tǒng)驗(yàn)證牧菊菜作為傳統(tǒng)飼料原料替代的可行性，從而推動(dòng)糧食食品安全，推進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益最大化的農(nóng)民共同致富目標(biāo)。

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