1月21日，“應(yīng)用功能性多糖技術(shù)生產(chǎn)高品質(zhì)羊肉技術(shù)示范現(xiàn)場會”在泰安市云至畜牧養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖場召開。1月25日實驗數(shù)據(jù)顯示，采用“功能性多糖飼料”喂養(yǎng)的肉羊與對照組相比，日增重可提高28%以上，料肉比降低16%，平均綜合增重成本降低10%，且羊肉品質(zhì)也有顯著提高。

該項目由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、泰安市云至畜牧養(yǎng)殖合作社及泰安新科飼料有限公司共同承擔(dān)。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院張桂國教授介紹，該項目于2021年開始，通過在飼料中加入功能性多糖（主要是菊芋多糖等天然植物多糖），可實現(xiàn)對肉羊生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率及羊肉品質(zhì)的調(diào)控。張桂國教授介紹，根據(jù)多輪次實驗測算，飼喂了添加功能性植物多糖飼料的肉羊（山羊），屠宰率能達(dá)到55%，凈肉率達(dá)到45%左右，屠宰率比對照組提高10%以上，且羊肉顏色紅亮，皮下脂肪少，尤其是肉中鮮味氨基酸提高20%以上，這樣的羊肉吃起來不僅鮮嫩，而且膻味小。

課題組有關(guān)成員正在采集相關(guān)實驗數(shù)據(jù)。

泰安市云至畜牧養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人竇桂武介紹，通過飼喂添加了功能性多糖的顆粒飼料，實驗魯波山羊平均采食量提高21%，體重日增220克左右，比對照組提高28%，200日齡魯波山羊體重平均超過100斤，料肉比降低16%，增重成本降低10%，同時肉羊的免疫力也有了明顯提高。

張桂國介紹，植物功能性多糖廣泛存在于菊芋、海藻等植物中，具有促生長、增強(qiáng)免疫、改善腸道健康、提高畜產(chǎn)品品質(zhì)等多種作用。經(jīng)科研攻關(guān)，目前已成功突破多糖提取技術(shù)、分子結(jié)構(gòu)解析和產(chǎn)品配伍等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2022年1月份，由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)參與起草的《復(fù)合植物多糖提升肉品質(zhì)健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》正式發(fā)布，這是全國首個復(fù)合植物多糖應(yīng)用技術(shù)規(guī)程。這項技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用，有效促進(jìn)了生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展。

中-韓功能性植物多糖聯(lián)合研發(fā)中心在泰安市云至畜牧養(yǎng)殖合作社肉羊養(yǎng)殖基地掛牌成立，圖右為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院教授張桂國，圖左為泰安市云至畜牧養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人竇桂武。

目前，這項科技成果已在泰安新科飼料有限公司轉(zhuǎn)化落地，年可生產(chǎn)3萬噸功能性多糖飼料。泰安新科飼料有限公司總經(jīng)理竇桂武介紹：“加入多糖以后，雖然每噸飼料成本增加100多塊錢，但養(yǎng)殖戶們更看重的是養(yǎng)殖綜合效益的提升，所以新型飼料正受到越來越多養(yǎng)殖戶青睞。”

永紅國際展覽(搜索"永紅國際展覽"公眾號關(guān)注)注：轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權(quán)并保留出處和作者，不得刪減內(nèi)容。